Word Chocolatier met Onze Cursussen

Kies uit complete opleidingen en korte trajecten. Leer van vakmeesters alle technieken, van het smelten tot het vormen van pralines.

Onze Cursusaanbod

Cursus Chocoladebasis (3 weken)
Krijg inzicht in grondstoffen, smelttechnieken, en het vormen van eenvoudige pralines. Voor starters.
Truffel & Ganache Workshop (1 dag)
Ontdek recepten en technieken voor de perfecte truffel en zijdezachte ganaches.
Gevorderden Chocolaterie (5 weken)
Werk met gekleurde cacao, exclusieve vormen en complexe vullingen.

Perfect Tempereren

Leer de ideale kristallisatie van chocolade voor perfecte glans.

Eigen Recepten Ontwikkelen

Maak jouw eigen smaakcombinaties en pralines met een persoonlijke twist.

Decoreren & Presenteren

Arbeidstechnieken voor aantrekkelijke presentatie van je creaties.

Wil je jouw chocoladetalent ontwikkelen? Onze deuren staan open!